Pâtisserie

Pour donner du volume et de la régularité à vos pâtisseries

Un pain d’épices gourmand aux saveurs festives garanties !
Déclinable sous différentes formes selon vos envies et avec une
longue conservation !

Mélange pour une fabrication de rochers coco tendres et moelleux.

Liant à froid pour toutes sortes de jus et marmelades de fruits, mais aussi pour enrober les fruits frais ou surgelés avant cuisson.

Pré-mélange pour la production d'un cake moeulleux sur base d' huile végétale.

Pré-mélange pour la réalisation de biscuits ou génoises pour fonds d'entremets et roulades.

Tradi Biscuit peut être utilisé dans une recette traditionnelle, afin d'améliorer sa structure: volume régulier, légèreté, une longue fraîcheur. Tradi Biscuit peut aussi être utilisé dans un recette de pâte à choux traditionnelle.

Mélange pour la fabrication de cakes et pâtisseries aux noisettes.

La crème instantanée légère et polyvalente