Garnitures & glaçages

Mélange riche en broyage de noisettes pour fourrer entre autres de viennoiseries, des brioches, etc. ....

Glaçage choco blanc pour décoration de pâtisseries diverses.

Pâte de cacao douce et foncée pour fourrer, injecter ou aromatiser diverses patisseries

Glaçage blanc et ultra brillant. Stable à la congélation.

Glaçage au citron pour gâteaux, cupcakes, muffins, boule de berlin, donuts, desserts et autres pâtisseries.

Glaçage au mokka pour gâteaux, cupcakes, muffins, boule de berlin, donuts, desserts et autres pâtisseries.

Glaçage à l'orange pour gâteaux, cupcakes, muffins, boule de berlin, donuts, desserts et autres pâtisseries.

Glaçage à la pistache pour gâteaux, cupcakes, muffins, boule de berlin, donuts, desserts et autres pâtisseries.

Glaçage à la fraise pour gâteaux, cupcakes, muffins, boule de berlin, donuts, desserts et autres pâtisseries.

Nappage d'abricot concentré pour la finition des tartes et gâteaux aux fruits.

Nappage fraise concentré à haut rendement. Procure à vos tartes et tartelettes un goût et une brillance exceptionnels.

Glaçage noisette pour toutes sortes de pâtisseries: éclairs, boules de Berlin, donuts etc. ...

Pâte à base de noisette pour fourrer, injecter et arômatiser diverses pâtisserie

Fondant d'une brillance unique et exceptionnelle. Facile d'emploi pur, mais aussi avec couverture chocolat. Glaçage : mille feuilles, viennoiseries, etc. ...

Sucre décor avec arôme naturel de vanille. Ne fond pas, adhérence optimale sur les produits tels que : tarte, viennoiseries, boules de Berlin, etc. ...

Persipan prêt à l'emploi pour garnir et fourrer diverses pâtisseries (couques Danoise, macarons, tarte au riz, etc. ..). La pâte peut être aromatisée selon les goûts (rhum, amandes).