Mélanges pour pains

Un mélange élaboré pour une production de pains de seigle, qui se caractérisent par un arôme agréable, un goût légèrement acidulé du pain de seigle, ainsi qu’une longue fraîcheur.

Mélange concentré 10 % pour la préparation de baguettes françaises typiques.

KOMPLET Brioche Beurre Excellence est un mélange pour la fabrication de toutes sortes de brioche à base de beurre.

Mix élaboré pour réaliser une pâte levée d'une fraîcheur exceptionnelle, d'un bon volume, d'une conservation prolongée. Avec beurre et matière grasse végétale (sandwiches, cramiques, chaussons, etc. ...)

Mélange élaboré 100 % pour la préparation de pains ciabatta typiquement méditéranéens.

Mix pour la préparation de croissants français, croissants au beurre, cornets au beurre, petits pains au chocolat et pâtisserie fourrée.

Votre mélange unique, pour fabriquer un pain sans levure savoureux et délicieusement sain.

Mélange concentré 50% pour la préparation de pains et petits pains multi-céréales, mie foncée, légère multi-grains.

Mélange élaboré pour la préparation d'un pain de seigle noir et de blé enrichi de nombreuses graines de tournesol sélectionnéees. Avec un goût intense de malt.

Mélange concentré 20% pour la production de pains de froment sur base d'un levain lacté.

Mélange 50 % pour la réalisation de délicieux pains et petits pains aux graines de potirons.

Mélange de farines de céréales ancestrales ajouté à une méthode longue fermentation pour la réalisation de délicieux pains. Contient engrain, épeautre et chia.

Mélange concentré 50% pour la préparation de pains complet multi-céréales avec un goût de malt doux et une excellente durée de conservation. Contient des graines de tournesol, des graines de lin, du seigle moulu grossièrement et du soja. Pain de caractère des Hautes Fagnes.

Un pain riche en saveur et au goût unique grâce à un parfait mélange, entre autres, de farine de seigle et de blé, de malt torréfié et de graines ( tournesol, sésame et lin).

Mélange pour la fabrication de
pains et de baguettes torsadées légèrement maltées.
Il permet de réaliser un pain original, riche en goût et aux
alvéoles généreuses

Mélange multi-céréales pour pain, dont la céréale essentielle est l' épeautre, accompagnée de graines de potiron, de graines de tournesol et de graines de lin.

Mélange 100% elaboré pour la réalisation de pains, baguettes, petits pains aux saveurs de la Toscane.

Mélange pour la production d' un pain blanc étonnamment différent avec une sélection spéciale de grains, son broyage et sa composition originale.

Mélange élaboré pour la production de délicieux pains et petits pains avec nombreuses graines de chia. Source en acides gras oméga-3. Particulièrement adapté aux consommateurs soucieux de leur nutrition.

Mélange 100% pour l' élaboration d'un authentique pain de maïs aux graines de tournesol et perles de maïs.

Mélange idéal pour la fabrication de gâteaux, brioches et viennoiseries typiquement italiennes.