Préparation
Battre tous les ingrédients pour la masse de base à grande vitesse au batteur-mélangeur et ajouter les myrtilles à la fin.
Fouettage: 3 minutes
Déposer les moules sur plaques de cuisson, remplir à l’aide d’une poche avec douille 12mm et enfourner.
Poids des pâtons: 90 g / pièce
Température cuisson: 190°C
Temps de cuisson: 38-40 minutes
Laisser refroidir et garnir avec fondant de MAGIC FONDANT (voir recette de base).
Attention:
Pour un plus beau résultat, diviser au milieu les cakes avec un grattoir trempé dans l’huile.
Vous pouvez travailler la masse sans problèmes dans une machine à doser et à fourrer.
