Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la masse de base au batteur-mélangeur à grande vitesse et répartir sur des plaques de cuisson (60 x 20 cm) enfarinées.
Fouettage: +/- 3 minutes
Poids masse de base: +/- 1800 g / plaque
Répartir les morceaux de pommes cuites, préparer les granités FLORENTA aux noisettes et enfourner.
Poids pommes cuites: +/- 650 g / plaque
Granités FLORENTA-noisettes: +/- 500 g / plaque
T° cuisson: +/- 190°C
Temps de cuisson: +/- 50-55 minutes
Laisser refroidir et couper en morceaux, p.ex. 10 x 6 cm, ceci correspond à un rendement de 20 pièces par plaque de cuisson.
Remarque:
A la place des pommes cuites, vous pouvez également utiliser des pommes fraîches.
