KOMPLET PLUSPAN PATE LEVEE
Schachtel 20 kg

Un améliorant en pâte (dosage: 15 -20%) pour la production de produits de luxe tel que sandwiches, cramiques, craquelins, brioches etc. ..

Avantages

  • mie de saveur agréable
  • goût et arôme prononcé de beurre
  • bon développement
  • rend le produit moelleux avec une fraîcheur prolongée
  • recommandé pour travail en surgélation
  • tolérance dans le processus de fabrication

Fiche produit

0004_KOMPLET produit moelleux luxe_0221.pdf Solution produits moelleux/luxes 128,10 Ko

Idées recettes