Améliorants en pâte et en poudre

Image

PLUSPAN PATE LEVEE

Améliorants en pâte et en poudre
Poids unité emballage: 20 KG

Un améliorant en pâte (dosage: 15 -20%) pour la production de produits de luxe tel que sandwiches, cramiques, craquelins, brioches etc. ..

  • mie de saveur agréable
  • goût et arôme prononcé de beurre
  • bon développement
  • rend le produit moelleux avec une fraîcheur prolongée
  • recommandé pour travail en surgélation
  • tolérance dans le processus de fabrication