Améliorants en pâte et en poudre

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MAGNUM / RSPO-SG

Améliorants en pâte et en poudre
Poids unité emballage: 25 KG

Un améliorant concentré en poudre (dosage: 0,5 - 1%) à base d'émulsifiant pour tous produits croquants.

  • approprié pour tous les procédés de fermentation directe ou différée ...
  • garanti un volume et une croustillance aux produits cuits
  • grande tolérance dans le travail des pâtes
  • garantit la stabilité des produits surgelés crus
  • économique (dosage réduit)